太原市馬道坂26号にあり、山西省の名高い老舗「美和居」製酢工場に建てた黒酢の博物館。お酢文化と醸造工芸を見学することが出来る。展示

室には各種の醸造道具、農耕道具を紹介している。 お酢を利用した治療処方が700あまり開発されている。